Бронхиальная астма – тяжелое заболевание, с которым человеку приходится мириться долгие годы. Поражает оно взрослых и детей. В последнее время медицина разработала совершенно новые принципы поддержки пациентов с таким тяжелым недугом. Ключевую роль в лечении, кроме медикаментозной терапии, играет диета при бронхиальной астме. Научно доказано, что приступы связаны с воздействием аллергенов, в том числе пищевых. Подобрав правильный рацион, больной если не исключит, то хотя бы сможет уменьшить количество обострений этого заболевания.

Причины и следствия заболевания Бронхиальная астма – воспаление дыхательных путей, которое имеет хроническое течение. Для него характерны одышка, кашель, перерастающие в приступы удушья. Причиной этого является реакция дыхательных путей на присутствие раздражителей. Ними выступают:

  1. Различные аллергены – домашняя пыль, шерсть животных, пыльца растений, пища, плесень.
  2. Простудные и вирусные болезни верхних дыхательных путей – грипп, ларингит, бронхит.
  3. Стрессовые ситуации.
  4. Некоторые медикаменты.
  5. Бытовые раздражители – табачный дым, парфюмерия, бытовая химия с сильным запахом, выхлопные газы.
  6. Интенсивные физические нагрузки.

Как правило, недуг наступает в детском возрасте, причем чаще всего им страдают дети, регулярно болеющие простудными заболеваниями. Большая часть детей попросту перерастает это состояние. Вполне возможно, что первые симптомы человек почувствует в более солидном возрасте. Это заболевание может быть двух видов:

  • астма с аллергическим компонентом;
  • неаллергическая бронхиальная астма.

Терапия этого коварного недуга длительная и часто не очень эффективная. При неправильном лечении или его отсутствии последствия будут самыми тяжелыми. Применяют при этом разнообразные лекарственные средства, в основном гормональные. Их задача – снять приступ, уменьшить отек, нормализовать дыхание.

Помимо лекарств важнейшим компонентом комплексной терапии является правильно подобранная гипоаллергенная диета.

Правильное питание при астме

Целью диетического питания при бронхиальной астме с аллергическим компонентом является общее улучшения самочувствия пациента, а конкретно она позволяет:

  • уменьшить интенсивность воспалительных процессов в бронхах, нормализовать обмен веществ;
  • стабилизировать работу тучных клеток, вырабатывающих гистамин, отвечающий за развитие аллергических реакций;
  • нормализовать иммунитет;
  • ускорить обменные процессы;
  • устранить причину бронхоспазма – пищевой аллерген, его вызвавший.

Питание должно быть полноценным и разнообразным, обязательно включать в себя жиры, углеводы, белки.

Обязательным условием является достаточное количество витаминов и микроэлементов.

Кулинарная обработка блюд при заболевании астмой

  1. Блюда рекомендуется запекать или готовить на пару.
  2. Как правило, астматикам нужно дополнительно обрабатывать некоторые продукты перед их употреблением.
  3. Мясо обычно варят в двух водах, при этом первую — сливают.
  4. Крупы и картофель замачивают на несколько часов, чтобы удалить лишний крахмал.

Следует ограничивать употребление соли — это может спровоцировать отек, и как его следствие, приступ.

При появлении отеков жидкости следует употреблять не больше 1,5 литра в день.

От каких продуктов нужно отказаться

  • Следует отказаться от блюд, которые содержат скрытую соль – колбас, консервов, полуфабрикатов.
  • Важно следить за калорийностью рациона — для больных этой болезнью людей негативные последствия будет иметь как избыточный, так и недостаточный вес.
  • Напитки и блюда, которые возбуждают нервную систему — шоколад, какао, крепкий чай, кофе следует употреблять в очень ограниченных количествах.
  • Алкоголь – табу для таких пациентов.

Диета детей при бронхиальной астме должна быть еще более строгой. У детей более чувствительный организм, поэтому самая слабая концентрация аллергена может спровоцировать приступ болезни.

Продукты, разрешенные к употреблению

Основные блюда, которые может употреблять больной, выглядят так:

  • Постные первые блюда (супы, борщи). Наваристые бульоны при этом заболевании нежелательны.
  • Овощи, особенно зеленые – огурцы, кабачки, разные виды капусты, листовой салат, зелень – эти продукты богаты антиоксидантами, витаминами, клетчаткой и к тому же гипоаллергенны.
  • Фрукты – яблоки, груши, сливы, персики, разнообразные ягоды – нормализуют обменные процессы в организме.
  • Всевозможные крупы, цельные злаки, чечевица наполняют организм энергией, питательными веществами.
  • Кисломолочные натуральные продукты, сыры твердых сортов богаты кальцием, который просто необходим больным таким заболеванием.
  • Мясо постных сортов – курятина, индейка, крольчатина, нежирная говядина, свинина – источник белка и железа.
  • Печень – отличный продукт, повышающий гемоглобин.
  • Ржаной хлеб, хлеб с отрубями, хлебцы.

Продукты, которые можно употреблять в ограниченных количествах:

  1. макаронные изделия;
  2. хлебобулочные изделия из муки высшего сорта и сдоба;
  3. цельное и сгущенное молоко;
  4. йогурты с добавками;
  5. некоторые виды ягод (клубника, брусника, клюква, ежевика);
  6. шпинат, брюква, щавель — эти овощи содержат щавелевую кислоту, выводящую из организма кальций.

Продукты, запрещенные к употреблению

Конечно же, основным принципом диетического питания при этом недуге является факт отказа от продуктов, вызывающих принципы удушья. Такими продуктами могут быть:

наваристые мясные бульоны;

рыба и морепродукты;

разнообразные пищевые добавки, усилители вкуса, красители, ароматизаторы;

У каждого заболевшего свой список запрещенных продуктов. Но в любом случае больному нужно быть осторожным с этими блюдами. При своевременной терапии и правильной диете такой человек может жить полноценной жизнью.

Какие фрукты можно есть при аллергии?

Питание при аллергии на коже - исключающая диета

Весенний поллиноз как справиться с аллергией - продукты облегчающие состояние

Спасибо за внимание! С уважением, Ольга.

Еще больше интересного

Комментариев нет

  • Ольга : Чем заменить любимые вредные продукты

Внимание! Информация предоставляется с целью ознакомления. Перед приминением каких-либо рецептов обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачем.

Материалы: http://pitanielife.ru/allergiya/pravilnaya-dieta-shag-k-uspeshnomu-lecheniyu-astmy.html

Диета при бронхиальной астме – это неотъемлемая составляющая образа жизни каждого астматика, а также эффективное дополнение к основному лечению. Внимание акцентируют на борьбе с раздражающим веществом, аллергеном, а также на укреплении иммунной системы, чего невозможно достичь без правильного питания.

Людям с диагнозом бронхиальная астма показан стол под номером 9, подразумевающий восстановление процессов метаболизма, уменьшение симптомов и предупреждение новых приступов заболевания.

Данная диета обеспечивает поступление в организм человека всех важных компонентов. При этом полностью исключаются легкоусвояемые углеводы, а также всевозможные специи и пищевые добавки.

Пища готовится на пару, варится или запекается. Нельзя есть жареное, жирное, острое, соленье, копченое и т.д. Разрешается тушить продукты.

Астматик должен кушать часто небольшими дозами. Подобная методика способна восстановить толерантность углеводного обмена и способствует улучшению процессов метаболизма в целом. Назначается не только при БА, но и при многих других патологиях, при которых наблюдается нарушение обменных процессов и дают о себе знать аллергические реакции.

Особенности питания у взрослых

Борьба с аллергической атакой посредством диеты подразумевает полное исключение от сладостей и кондитерских изделий. Имеет смысл минимизировать количество употребляемой соли, потому как натрий увеличивает чрезмерную восприимчивость бронхов к внешним раздражающим факторам. Стоит отказаться от соленого и подсаливать только приготовленную пищу. Кроме всего перечисленного, натрий способствует отечности слизистых, что отрицательно сказывается на дыхательной функции.

Любые пищевые добавки и красители способны спровоцировать приступ БА. Имеет смысл также полностью отказаться от уксусов, майонезов и соусов. Даже всеми расхваленный чеснок может привести к появлению очередного приступа удушья. Однако этот овощ можно добавлять в пищу в термически обработанном виде.

Крайне нежелательно употреблять копчености и соленья, которые не радушно воспринимаются желчным пузырем и поджелудочной железой. Не стоит также удовлетворять свои гурманские пристрастия разными экзотическими фруктами и блюдами.

К выбору таких, простых, на первый взгляд, напитков, как чай и кофе, необходимо также подходить очень серьезно. Следите, чтобы в них не было различных красящих веществ и ароматизаторов. Лучше замените хотя бы на время эти напитки отварами трав и шиповника.

Диетическое питание у детей

Молодой растущий организм должен получать все полезные вещества в полном объеме каждый день. Это относится абсолютно ко всем детям, независимо от того, чем они болеют. Питание при аллергической астме подразумевает исключение легкоусвояемых углеводов – провокаторами аллергии.

Чтобы ваш ребенок получал полноценное питание, доктора советуют пополнить ежедневный рацион следующими продуктами:

  • диетическое мясо;
  • термически обработанные зеленые овощи;
  • яблоки и груши;
  • разные крупы и каши из них;
  • растительное и сливочное масло;
  • кисломолочная продукция;
  • минеральная вода, компоты из сухофруктов.

Соблюдая такой принцип питания, организм малыша будет получать все нужные и полезные вещества в полной мере. Добавление в рацион масел восполнит нехватку жирных кислот.

Интересно, что у 80% пациентов детского возраста астма обусловлена аллергическими раздражителями. Именно поэтому следует четко контролировать, что ваш ребенок кушает в течении дня.

Разрешенные продукты питания

Пациенту с диагнозом бронхиальная астма можно кушать:

  • темный хлеб, ржаной, с отрубями, диабетические хлебцы;
  • жидкие блюда на слабом бульоне;
  • нежирные мясные изделия в отварном либо запеченном виде;
  • морская рыба и ее филе, приготовленная по предыдущему способу;
  • гарниры из овощей;
  • кисломолочные изделия;
  • блюда с добавлением яиц, если хорошо переносятся;
  • овощные салаты, холодцы;
  • свежие фрукты и ягоды;
  • чаи без добавок, можно добавлять молоко, минеральная вода, фреши;
  • растительные нерафинированные масла.

Запрещенный список продуктов при БА

Диета при данном заболевании в обязательном порядке должна исключать следующие продукты:

  • все жаренное и с коркой;
  • белый хлеб и мучные изделия, выпечка;
  • шоколад, какао, кофе;
  • сладкие продукты, джемы, варенье, пчелиный мед;
  • нельзя кушать экзотические фрукты и блюда;
  • полностью исключается жирное мясо;
  • не стоит кушать кулинарные смеси, маргарин;
  • запрещены жирные бульоны;
  • все соленые продукты;
  • маринады, копчености и соленья;
  • уксус, майонез, соусы;
  • сладкая вода и алкогольная продукция.

Составляем график питания

Питание астматиков должно быть буквально расписано на каждый день. Так вы сможете достичь следующего:

  • скорректировать расписание дня под питание, физические нагрузки и восстановительный этап;
  • укрепить силы организма благодаря насыщению полезными питательными веществами;
  • минимизировать частоту приступов и увеличить уровень активности.

Кушать нужно по 4-6 раз в день. Количество принимаемых порций будет зависеть от возраста пациента и его массы тела. Интервалы между приемами пищи должны составлять три часа. Необходимо придерживаться одинаковых интервалов между употреблением пищи и контролировать, чтобы не злоупотреблять едой перед сном.

Те больные, питание которых состоит из шестиразовых приемов пищи должны сокращать временные промежутки между этими приемами. Чтобы добиться полноценного результата, необходимо соблюдать ежедневное меню.

Больным нужно составить график ежедневного приема пищи. Однако, это не значит, что меню будет одинаковым. Основная цель – разнообразить рацион, чтобы насытить организм всеми полезными компонентами.

Утром астматикам лучше всего завтракать чаем с лимоном без сахара, овсяной кашей и каким-нибудь фруктом по сезону (яблоком, к примеру). Для этого нужно залить овсянку горячим молоком или кипятком, дать настояться и добавить измельченные фрукты, как представлено на картинке.

В обед нужно сделать перекус кисломолочными изделиями и запить соком. Не нужно добавлять сахар. Так вы сделаете терапию максимально полезной. Затем вам нужно приготовить жидкое первое блюдо: борщ либо суп с диетическим мясом, гречневую кашу с отварной рыбой и запить узваром.

На ужин рекомендуется съесть сухари, выпить тот же чай. Подойдет и другая низкокалорийная продукция.

Если вы имеете возможность кушать чаще, выберете больше кисломолочных изделий, а также овощей и фруктов.

Специалисты советуют кушать булочки с творогом и изюмом. Подобный план питания поможет увеличить результативность восстановления и поможет организму справиться с тяжелым заболеванием.

Метод голодания

Никто не может дать однозначный ответ на вопрос, можно ли избавиться от астмы с помощью голодания или нет. Однако в каждом конкретном случае требуется индивидуальное решение проблемы. Голодание не может быть вредным или полезным, кому-то оно помогает, а кому-то вредит. Однако, плюсов у данной методики значительно больше:

  • очищение организма от токсинов;
  • восстановление процессов метаболизма;
  • прибавление жизненной энергии.

Методика голодания будет для вас полезна лишь в том случае, если сочетать диетическое питание вместе с голоданием. Однако, если у вас имеются заболевания органов пищеварительного тракта, защитные силы слабые и ваш возраст меньше 14 или старше 60, подобные действия не стоит практиковать.

Методика сможет помочь только тем людям, которые не имеют никаких проблем с желудочно-кишечным трактом и астма представляет для них самую серьезную угрозу.

Больным показано употребление жидкости в большем объеме. Так организмом будут быстрее усваиваться медикаментозные средства. Чтобы не нанести вред своему организму при астме, следует учитывать тот факт, что существуют определенные противопоказания.

Противопоказания к голоданию

Люди, которые любят заниматься самолечением, убеждены, что методом голодания или вегетарианством они смогут достичь значительного улучшения самочувствия. Однако, это вовсе не так, поскольку так вы только достигнете негативного эффекта. Нужно учитывать следующее:

  • не нужно прекращать кушать мясные и мучные изделия, однако стоит их употреблять в разумном количестве;
  • не стоит сокращать употребление жидкости;
  • питание должно быть разнообразным, чтобы насытить организм не только минеральными веществами, но и витаминами, а также клетчаткой.

Самое основное – не стоит самостоятельно разрабатывать какие-то диеты. Питание должно подбираться опытным диетологом либо пульмонологом. Эти специалисты вам обязательно скажут о том, что диетическое питание и алкоголь не совместимы между собой. Если вы полностью будете соблюдать все рекомендации докторов, результат уже совсем скоро вас порадует.

Не лишним будет посетить морской курорт или какой-нибудь лечебно-профилактический санаторий. При этом не стоит кушать экзотические блюда, а лучше самому готовить себе еду, не отходя от специальной диеты.

Облегчение состояния астматика невозможно без специального питания.

Чтобы ваш организм был здоровым и радовал вас, не напоминая о неприятной болезни, целесообразно принимать медикаменты, заниматься физической активностью и соблюдать принципы лечебного питания. Так ваш недуг будет держаться в стадии ремиссии, а качество жизни не пострадает.

Автор публикации: Анна Умерова

  • Комментарии
  • Вопросы
  • nemat sadriddinov: Можно детям барсучий жиром влечет
  • pomsveta.ru: Вылечить Астму можно без лекарств и прочего физического вмешательства. Современная медицина к .
  • А. Рубен: База данных непременно будет украдена из-за хакинга через интернет или госизмены, как .
  • ThomasGlorp: Теперь мне стало всё ясно, благодарю за нужную информацию.
  • Надежда: Барсучий жир- прексрасное средство, особенно для астматиков со стажем. Нужно только посоветоваться .
  • Anthonybus: Здравствуйте! Собираюсь сделать этот отзыв для тех, кому он будет полезен, а .

Вся информация на сайте представлена в ознакомительных целях. Перед применением любых рекомендаций обязательно проконсультируйтесь с врачом.

© 2016–2017, медицинский портал о заболеваниях органов системы дыхания astmania.ru

Материалы: http://astmania.ru/astma/pravilnaya-dieta-pri-bronhialnoy-astme-neskolko-deystvennyih-sovetov.html